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Le travail continu à la cuverie, les vendanges terminées, les grappes de raisin sont prêtent à être pressées |
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Les grappes arrivent à la cuverie pour le pressurage |
Jean Marie, Gaël & Clémence versent les grappes dans le pressoir |
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Le raisin est pressé, il en sort du jus de raisin |
Une fois pressé, le jus de raisin part dans les cuves |
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Au laboratoire, Gaël contrôle le degrés d'alcool et l'acidité. |
Retour à la cuverie pour une pause bien méritée. |
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Les vendanges terminées, l'équipe est pratiquement au complet |
Merci à vous tous super travail à l'année prochaine- Jean Marie |
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